PORTUGAL

Portugal, oficialmente República Portuguesa é um país localizado no sudoeste da Europa, cujo território se situa na zona ocidental da Península Ibérica e em arquipélagos no Atlântico Norte.

Características dos portugueses:

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pele entre clara e quase chocolate, com uma coloração rosada nas faces;

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cabelo mole, ondulado ou liso com várias colorações desde louro ao negro;

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testa reta;

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face ortognata;

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olhos horizontais, castanhos ou claros;

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nariz afilado;

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lábios delgados;

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queixo mediano;

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forma da cabeça muito variada: braquicéfalo, mesocéfalo e dolicocéfalo.

Comida portuguesa:

A culinária portuguesa, ainda que esteja restrita a um espaço geográfico

relativamente pequeno, mostra influências mediterrânicas (incluindo-se

na chamada “dieta mediterrânica”) e também atlânticas, como é visível

na quantidade de peixe consumida tradicionalmente. Algumas comidas: Caldo Verde, Sopa de Feijão com Legumes, Garoupa Recheada.

Receita de Caldo Verde

INGREDIENTES

1/2 kg de batata

1 molho de couves

1 lingüiça

2 litros de água

5 colheres (sopa) de azeite de oliva

sal

pimenta

MODO DE PREPARAÇÃO

Cozinhar as batatas na água e passar seguidamente no liquidificador.

Voltar ao lume e acrescentar sal, pimenta, couve cortada bem fininha.

Ferver por mais ou menos 15 minutos, acrescentar a linguiça partida em

rodelas durante o cozimento. Regar com um pouco de azeite e servir.